DOMAINE LA GRANDE CANAGUE

CÉPAGES : 70% Cabernet-Sauvignon, 30% Merlot CULTURE : Le vignoble est conduit en agriculture biologique avec pour objectif de créer une harmonie entre la vigne, le sol et son environnement direct. VINIFICATION : Vinification traditionnelle à température contrôlée. ÉLEVAGE : Cuve inox. DÉGUSTATION : Nez de fruits noirs et d’épices (poivre) aux notes vanillées qui soutiennent un fruit mûr. Une bouche fraîche et tout en souplesse, on retrouve des notes gourmandes de vanille Bourbon. À TABLE : A déguster avec une viande rouge ou des fromages frais ou affinés. Accompagnera aussi des grillades, des tapas ou des daubes méditerranéennes. Servir chambré à 16°C.

CÉPAGES : 100% Syrah CULTURE : Le vignoble est conduit en agriculture biologique avec pour objectif de créer une harmonie entre la vigne, le sol et son environnement direct. VINIFICATION : Vinification traditionnelle à température contrôlée. ÉLEVAGE : Cuve inox. DÉGUSTATION : Couleur rose pâle (groseille). Un nez de petits fruits rouges (groseille, framboise) avec un côté raisin frais et friand. La bouche est fraîche et aromatique. C’est une composition gourmande, intense et fruitée, qui laisse une impression agréablement parfumée. À TABLE : C’est le rosé de toutes les occasions. Servir en apéritif, sur vos plats estivaux ou exotiques, salades, crudités ou poissons frais. Servir frais à 8°C.

CÉPAGES : 100 % Chardonnay CULTURE : Le vignoble est conduit en agriculture biologique avec pour objectif de créer une harmonie entre la vigne, le sol et son environnement direct. VINIFICATION : Vinification traditionnelle à température contrôlée. ÉLEVAGE : Cuve inox. DÉGUSTATION : Une robe jaune pâle aux reflets dorés. Le nez révèle des arômes de fleurs et de pêche. Une bouche fraîche et fruitée. À TABLE : À déguster en apéritif ou avec des plats méditerranéens. Servir frais à 12 °C.